Utbildning: Processtekniker inom hållbar livsmedelsproduktion
Utbildningskod: PROCD26LIN 
Utbildningsnummer: YH02677-2025-1
Ort: Linköping
Studieform: Distans
Studietakt: Helfart
Kurs: Logistik och produktionsplanering
Antal YH-poäng: 25 yhp
Max antal deltagare: 35 stycken 

Lärarledd tid vid distansutbildning:  
Vecka: 42-46
Närträff: Nej
Antal timmar lärarledd tid via videolänksystem: 45 stycken 
Totalt antal timmar: 45 stycken 

Jämnt fördelat över perioden enligt överenskommelse med Utbildningsledare

Utbildningsledare: Fredrik Wahlbom

I länkarna nedan finns viktig information att ta del av inför ansökan om kursansvar hos oss på TUC Yrkeshögskola.

Praktisk information - Ansöka om kursansvar

Praktisk information - Uppdraget att utbilda på TUC

PRELIMINÄR KURSPLAN

Logistik och produktionsplanering, 25 yh-poäng

Utbildning: Processtekniker inom hållbar livsmedelsproduktion, 300 yhp
Utb.nummer och omgång: YH02677-2025-1
Kursens omfattning: 25 yhp
Engelsk översättning: Logistics and Production Planning
Beslutad av ledningsgrupp: 2025-12-03
Version: 1
Valbar kurs: Ej valbar
Undervisningsspråk: Svenska
Förkunskapskrav: Inga

Innehåll

I kursen får den studerande lära sig om produktionslogistik, planering av produktionsflöden och styrning av material, lager och transporter. Kursen ger insikt i hur hållbara och effektiva logistiklösningar kan bidra till en optimerad produktion inom livsmedelsindustrin. Den studerande får även kunskap om metoder för lagerstyrning, flödesanalys och transportplanering inför sin kommande yrkesroll som Processtekniker eller motsvarande inom hållbar livsmedelsproduktion.

Efter avslutad kurs kan den studerande tillämpa principer för produktionsplanering, analysera och förbättra flöden samt föreslå åtgärder som effektiviserar och minskar resursförbrukningen i produktionen.

Utbildningsmoment:

Introduktion till produktionslogistik - Grundläggande begrepp, mål och betydelse inom livsmedelsproduktion

Lagerstyrning och materialflöden - Lagerhantering, orderstyrning, omloppstid och kapacitetsplanering

Transport och lokalisering - Transportplanering, logistiknätverk, lokalisering av resurser och hållbara transporter

Produktionsplanering och styrning - Planering av produktionsflöden, schemaläggning och resursoptimering

Prognosmetoder och efterfrågebedömning – Grundläggande prognostekniker, användning av historiska data och enkel efterfrågeprognos i livsmedelsproduktion

Hållbar logistik - Miljöaspekter, energieffektivitet och minimering av svinn

Praktiska tillämpningar genom fallstudier - Analys av produktions- och logistikprocesser i livsmedelsindustrin

Lärandemål

Kunskaper att:

Redogöra för grundläggande begrepp och principer inom produktionslogistik och produktionsplanering.

Beskriva metoder för lagerstyrning, transportplanering och flödesoptimering inom livsmedelsproduktion.

Förklara sambandet mellan produktionsplanering, logistik och hållbarhetsmål.

Förklara grundläggande prognosmetoder och deras betydelse för planering av efterfrågan och produktion.

Färdigheter i att:

5. Utföra analyser av produktionsflöden och logistiska processer.

6. Använda relevanta metoder och verktyg för planering, styrning och uppföljning av produktionen.

7. Tillämpa principer för lagerstyrning, transportplanering och produktionsoptimering.

8. Identifiera flaskhalsar, resursbrister och förbättringsområden inom produktionsflödet.

9. Använda enkla prognosmetoder för att bedöma efterfrågan och planera produktion och lager.

Kompetens att:

10. Självständigt planera, genomföra och utvärdera logistik- och produktionsförbättringar med fokus på effektivitet, hållbarhet och kvalitet inom livsmedelsproduktion.

Former för kunskapskontroll

Den studerandes kunskaper och färdigheter bedöms utifrån resultatet av följande kunskapskontroller:

• Kursens lärandemål 1-10: Skriftlig tentamen (IG/G/VG)

Vid särskilda pedagogiska behov kan anpassning av kunskapskontrollerna göras. Efter ordinarie tillfälle har den studerande rätt till ytterligare två omprov eller kompletteringar. Om den studerande kan styrka giltig frånvaro från kunskapskontroll enligt anordnarens anvisningar ersätts tillfället. Kursbetyget baseras på en sammanvägning av samtliga bedömningsunderlag. När betyget godkänt uppnåtts på en kunskapskontroll beviljas inga omprov för högre resultat.

Betygsskalor

Den studerandes prestation betygssätts efter genomförd kurs med betygen Icke Godkänt (IG), Godkänt (G) eller Väl Godkänt (VG). Fullständiga betygsunderlag krävs för att betyg ska kunna sättas.

Betygskriterier

Icke godkänt (IG)

För att få betyget ska den studerande ha genomfört kursen och kunskapskontrollerna utan att nå alla kursens lärandemål.

Godkänt (G)

För att få betyget Godkänt (G) ska den studerande ha genomfört kursen och nått alla kursens lärandemål.

Väl godkänt (VG)

För att få betyget Väl Godkänt (VG) ska den studerande ha genomfört kursen och nått alla kursens lärandemål. Den studerande ska dessutom med stor säkerhet kunna:

Självständigt analysera produktions- och logistikprocesser, identifiera orsaker till ineffektivitet och motivera välgrundade förbättringsåtgärder.

Förklara och tillämpa principer för hållbar logistik samt visa förståelse för hur planering och transportval påverkar ekonomi, miljö och produktkvalitet.

Integrera hållbarhetsaspekter i planering och styrning av produktionsflöden med fokus på långsiktig effektivitet och resursanvändning.