Utbildning: Processtekniker inom hållbar livsmedelsproduktion
Utbildningskod: PROCD26LIN
Utbildningsnummer: YH02677-2025-1
Ort: Linköping
Studieform: Distans
Studietakt: Helfart
Kurs: Livsmedelshygien och mikrobiologi
Antal YH-poäng: 15 yhp
Max antal deltagare: 40 stycken 

Lärarledd tid vid distansutbildning:  
Vecka: 7-11
Närträff: Nej
Antal timmar lärarledd tid via videolänksystem: 30 stycken 
Totalt antal timmar: 30 stycken 

Jämnt fördelat över perioden enligt överenskommelse med Utbildningsledare

Utbildningsledare: Anneli Polstam

I länkarna nedan finns viktig information att ta del av inför ansökan om kursansvar hos oss på TUC Yrkeshögskola.

Praktisk information - Ansöka om kursansvar

Praktisk information - Uppdraget att utbilda på TUC

PRELIMINÄR KURSPLAN

Beskrivning utav kursen. Färdig kursplan får du utav utbildningsledare. 

 Kursen behandlar de lagar och regler som styr
livsmedelsproduktionen samt hur man arbetar enligt HACCP.
Kursen behandlar också de för livsmedelsindustrin betydande
mikroorganismer, samt hur de kan påverka tillverkningen,
kvalitéten och livsmedelssäkerheten.
Kursen ger färdigheter i att utföra processtekniskt arbete inom
livsmedelproduktion enligt gällande myndighetskrav samt enligt
HACCP.
Kursen ger kompetens att självständigt utföra processtekniskt
arbete inom livsmedelsproduktion på ett mikrobiologiskt säkert
sätt.